Lugares para visitar en Pátzcuaro y sus alrededores

Con orgullo y profunda gratitud, el Restaurante Doña Paca , dentro del histórico Hotel Mansión Iturbe en el corazón de Pátzcuaro , celebra un importante reconocimiento. La renombrada guía mundial Taste Atlas ha nombrado a la Corunda de Michoacán como uno de los tres mejores tamales del planeta, ¡y ha destacado a Doña Paca como el Restaurante No. 1 para probar esta emblemática especialidad! Esta noticia nos llena de orgullo y reafirma nuestro compromiso en Pátzcuaro por enaltecer la rica gastronomía michoacana y ofrecer una experiencia culinaria auténtica a nuestros comensales, permitiéndoles disfrutar de la genuina Cocina Michoacana . Corundas tamal michoacano reconocido por Taste Atlas 2025 Nos esforzamos continuamente para que nuestro restaurante sea un lugar especial donde se pueda degustar la auténtica cocina tradicional mexicana , con un énfasis particular en los sabores únicos de nuestro querido Michoacán y su tradicional corunda. La corunda , con su forma tan particu...

En Pátzcuaro puedes encontrar una gran variedad de utensilios de Cocina Tradicional Mexicana , que datan de la época prehispánica. Michoacán fue fundamental para el nombramiento de la Cocina Mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO , al haber sido inscrito como: “La Cocina Tradicional Mexicana, cultura comunitaria, ancestral y viva – El Paradigma Michoacán.” Cocina Tradicional Mexicana en Pátzcuaro Este patrimonio inmaterial lo componen junto con las expresiones, las técnicas, los usos y los conocimientos; los utensilios y trastos que se utilizan. En Hotel Mansión Iturbe , te invitamos a apoyar la preservación de las tradiciones mexicanas y el patrimonio cultural de México, comprando estos utensilios de cocina tradicional mexicana. Te compartimos algunos de los utensilios de la cocina tradicional mexicana que podrás encontrar en Pátzcuaro: 1.    Molcajete : su significado viene del náhuatl “molli” que es guisado o sal...

La Cocina Michoacana es muy valorada por nuestros huéspedes en Hotel Mansión Iturbe en Pátzcuaro , cada vez con más interés por adentrarse en la Gastronomía Sostenible de nuestra Región y descubrir nuevos sabores. En las Cuencas de los lagos de Pátzcuaro y Zirahuén , actualmente se siguen cosechado varias razas de maíz nativo de esta región, que fueron desarrolladas por la Comunidad Purépecha antes de la llegada de los españoles. Maíz Nativo de la Cuenca del Lago de Pátzcuaro Con estas variedades de Maíz Michoacano , podrás degustar no solamente las tortillas , sino también las tradicionales gorditas, sopes, tamales, corundas, pozole, atoles y el ponteduro que es un dulce elaborado a base de maíz. Así como el famoso pinole, con el cual elaboramos nuestras tradicionales galletas en Restaurante Doña Paca . La Tortilla es la base de la Cocina Mexicana y la elaboración de estás de forma artesanal es un oficio que data de la época precolombina. Los amantes de la Ga...

El Molcajete es uno de los utensilios más representativos de la Cocina Mexicana , una artesanía milenaria , que utilizamos en la actualidad. Un mortero hecho con piedra volcánica de tres patas, que se emplea para machacar diversos ingredientes con el tejolote , que es la piedra utilizada para triturar los alimentos. El Molcajete un símbolo de la Cocina Mexicana Con el molcajete se prepararán ricas salsas de la comida mexicana , un complemento ideal para tus platillos. Entre ellas la famoso salsa de molcajete o un rico chile de molcajete, sin olvidar el delicioso guacamole o el suculento mole que tradicionalmente se hacen con el molcajete. Saborea estas delicias de la Cocina Mexicana en nuestro Restaurante Doña Paca en Pátzcuaro. Restaurante Doña Paca en Pátzcuaro El molcajete es un utensilio utilizado en la Cocina Prehispánica que ha perdurado por generaciones a través de las Cocineras Tradicionales . Este mortero prehispánico ha sobrevivido a la moder...