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Mostrando entradas de mayo, 2019

Kitchen Implements of Traditional Mexican Cuisine

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In Pátzcuaro, you can find a wide variety of traditional Mexican kitchen implements that date from the pre-Hispanic era.  Michoacán was at the top of the list when they named Mexican cuisine as an “Immaterial Cultural Heritage of Humanity” by UNESCO:  “Traditional Mexican Cuisine: Community Culture that is ancestral and alive – the Michoacán paradigm.”
This “immaterial heritage” is made up of expressions, techniques, uses, and acquired knowledges, including implements.

Hotel Mansión Iturbe invites you to support the preservation of the Mexican traditions and cultural heritage of Mexico, by buying some of these implements, some of which are listed below: 1.   Molcajete:  The name comes from the náhuatl molli, which means “stew” or “sauce, and caxitl, meaning “basin.”  It is a mortar made of volcanic rock, with three legs, in which you can grind numerous ingredients with a pestle of the same type of rock.
2.   Metate:  This is probably the most important of the ancestral utensils, and one w…

Utensilios de Cocina Tradicional Mexicana

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En Pátzcuaro puedes encontrar una gran variedad de utensilios de Cocina Tradicional Mexicana, que datan de la época prehispánica. Michoacán fue fundamental para el nombramiento de la Cocina Mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, al haber sido inscrito como: “La Cocina Tradicional Mexicana, cultura comunitaria, ancestral y viva – El Paradigma Michoacán.”



Este patrimonio inmaterial lo componen junto con las expresiones, las técnicas, los usos y los conocimientos; los utensilios y trastos que se utilizan.

En Hotel Mansión Iturbe, te invitamos a apoyar la preservación de las tradiciones mexicanas y el patrimonio cultural de México, comprando estos utensilios de cocina tradicional mexicana.
Te compartimos algunos de los utensilios de la cocina tradicional mexicana que podrás encontrar en Pátzcuaro:
1.Molcajete: su significado viene del náhuatl “molli” que es guisado o salsa y “caxitl” que significa escudilla o cajete: Es un mortero de piedra hecho de piedra…

The Islands of Lake Patzcuaro in Michoacan

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Lake Pátzcuaro is one of the tourist attractions of our “Pueblo Mágico”, with its famous Island of Janitzio.  But you will find more islands on this lake and we at Hotel Mansión Iturbe recommend that you give yourself time to get to know them. To make a tour of the islands of Lake Pátzcuaro, you should make arrangements at the docks for such tours conducted by the people from the communities who live on the islands.

These people are helpful, and proud of their Purépecha roots where they retain ancestral traditions.  During your visit, always be respectful of the customs and ways of life.  Enjoy nature and help preserve the environment and the local biodiversities. And, as always, do not remove animal or plant species from their natural habit, generate as little trash as possible, and be aware that Pátzcuaro is now a town where single-use plastic items are no longer allowed.
Lake Patzcuaro, Michoacán
Observe the many bird species in their natural environment, and enjoy the beautiful scenery…

Las Islas del Lago de Pátzcuaro en Michoacán

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El Lago de Pátzcuaro es uno de los atractivos turísticos de nuestro Pueblo Mágico con su famosa Isla de Janitzio, pero en este lago encontrarás más Islas y en Hotel Mansión Iturbe te recomendamos darte tiempo para conocerlas.

Para hacer un recorrido por las Islas del Lago de Pátzcuaro, debes solicitar esta opción en los Muelles que realizan estos trayectos y que son operados por la gente de las comunidades que habitan en las Islas.

Sus habitantes son gente amable, orgullosos de sus raíces purépechas y en sus comunidades perduran tradiciones ancestrales. Durante tu visita se respetuoso de sus usos y costumbres. Disfruta de la naturaleza, ayuda a preservar la biodiversidad respetando el medio ambiente.
No remuevas de su hábitat natural especies animales o vegetales, no generes basura y recuerda Pátzcuaro es un municipio en donde no debes utilizar plástico de un solo uso. Prepárate para realizar tu recorrido, observando las aves en el entorno y bellos paisajes a tu alrededor.


Pero la gran pre…