Lugares para visitar en Pátzcuaro y sus alrededores

Mole is one of the most representative of Mexican dishes . This Mexican main dish par excellence, illustrates “culinary synchrony,” where pre-Hispanic, European and even Arab ingredients are combined (in the latter case, sesame seeds and almonds).  Mole is one of the most representative of Mexican Dishes Chile is the mainstay of many traditional dishes , as well as a symbol of identity in Mexico; it is one of the key ingredients in Mexican cuisine along with corn, squash and beans. Countless dishes incorporate it, including mole, which dates back to pre-Columbian times. Chile is one of the key ingredients in Mexican Cuisine The word “mole” comes from the nahua "mulli," which means stew or mixture, alluding to the sauce. We find the mention of “mole” (or “pipían”) as early as in the 16 th  Century in “The General History of Nueva España Things, or The Florentine Codex,” by Fray Bernardino de Saghún. Over time, new ingredients were added to the mix. ...

El Mole es uno de los platillos más representativos de la Cocina Mexicana . El plato principal mexicano festivo por excelencia, muestra del sincretismo culinario; en donde se conjugan ingredientes de origen prehispánico, europeo e inclusive árabes como es el caso del ajonjolí y las almendras. Mole Ranchero en Restaurante Doña Paca en Pátzcuaro El Chile es protagonistas de innumerables platillos tradicionales , así como un símbolo de identidad en México; siendo uno de los ingredientes clave en la cocina mexicana junto con el maíz, la calabaza y el frijol. Protagonistas de innumerables platillos y entre estos el mole , uno de los platillos más típicos de México , que se remonta a la época precolombina. Chiles Secos, ingredientes para el Mole La palabra mole viene del nahua “Mulli”; que significa potaje o mezcla haciendo alusión a la salsa . La Historia General de las Cosas de la Nueva España o Códice Florentino de Fray Bernardino de Saghún en el siglo XVI, ya ha...