You MUST have Michoacan carnitas on your list of dishes to try.   When our guests at Hotel Mansion Iturbe ask what are the most exemplary dishes of Michoacan , we HAVE to include carnitas .  Michoacan Carnitas a delicious mexican food Carnitas are a delicacy in Latinamerican cousine.   A pork product introduced to “New Spain” (Mexico) by Hernán Cortez and quickly spread to all points of what today is Mexico.   An interesting footnote:   In the sixteenth century, if you ate pork, that in itself was clear proof that you were Catholic! Carnitas are prepared in different ways in different parts of Mexico, but Michoacan is the carnitas mecca, and some towns, such as Quiroga , are practically synonymous with carnitas. One of the favorites dishes in Michoacan: Carnitas Patzcuaro , Santa Clara del Cobre , and Tacambaro are notable runners-up; the latter has recently instituted its own Feria de las Carnitas !   If you get hooked on this delicacy...

Las carnitas michoacanas no pueden faltar en la lista, cuando los turistas que visitan nuestro Hotel Mansión Iturbe , nos preguntan sobre los platillos típicos de la comida michoacana que desean probar durante su estancia en Pátzcuaro .  Carnitas Michoacanas Un manjar de la cocina mexicana, que es un platillo criollo, en que se utiliza el cerdo que fue introducido a la Nueva España por Hernán Cortez   y con esto su producción se fue extendiendo por lo que hoy en día es México. Un dato interesante es que en el siglo XVI, comer carne de cerdo era una prueba de ser católico. En varios lugares de México se preparan las carnitas , pero Michoacán ha ganado fama por la forma en que se elabora este delicioso majar de la cocina mexicana . Algunos pueblos de nuestra Región han logrado sobresalir y ser un referente cuando hablamos de carnitas . Carnitas de puerco michoacanas Las carnitas de Quiroga han alcanzado renombre por el delicioso sabor de sus carnitas . P...

The Archaeological Zone of Tzintzuntzan (another magical town of Mexico), more commonly known as the Yácatas , is one of the top destinations we recommend to our guests at Hotel Mansion Iturbe.    Tzintzuntzan Pyramids Tzintzuntzan is a scant 18 kilometers (12 miles) from Patzcuaro .   It’s an easy but scenic drive on Highway 120, with Lake Patzcuaro appearing intermittently to the west during the ride.  View of Tzintzuntzan from las Yacatas pyramids You can’t miss the Yacatas to the east (to your right, driving from Patzcuaro ) as you approach Tzintzuntzan .   Once at the site, you have a gorgeous panorama of Lake Patzcuaro and of the town of Tzintzuntzan .  Lake Pátzcuaro panorama from las Yacatas in Tzintzuntzan The Yacatas were constructed on the hill Yahuarato for a good reason:   High above the Lake, it gave the ancient townspeople an excellent vantage point, and made surprise attacks by enemies virtually impossible.  View f...

La Zona Arqueológica de Tzintzuntzan , mejor conocida como las Yácatas , es un lugar que recomendamos   visitar a nuestros huéspedes en Hotel Mansión Iturbe . Se localizan muy cerca de Pátzcuaro en el Pueblo Mágico de Tzintzuntzan .  Zona Arqueológica de Tzintzuntzan Tzintzuntzan se localiza a 18 kms de Pátzcuaro aproximadamente,   con un fácil acceso por la carretera No. 120. Un recorrido agradable en el que podrá admirar el entorno natural del Lago de Pátzcuaro . Justo al   llegar a Tzintzuntzan , usted encontrará la Zona Arqueológica , desde donde podrá tener una bella panorámica del Lago de Pátzcuaro y del Pueblo Mágico de Tzintzuntzan. Tzintzuntzan vista desde la Zona Arqueologica de las Yacatas Esta ubicación privilegiada en la ladera del cerro del Yahuarato,   les otorgaba a los antiguos pobladores una excelente visibilidad, de gran   parte de la cuenca del Lago de Pátzcuaro y así tenían un mayor control ante los ataques enemigos...

Patzcuaro’s artisan textiles are famous.   Using cotton and acrylic thread, these textiles are created on traditional pedal looms .  Pedal loom in Patzcuaro at the House of the Eleven Patios Our guests at Hotel Mansion Iturbe find Mexican textiles – and more specifically those of Patzcuaro – to be of particular interest, with their interesting colors and patterns.   An endless variety of items can be easily found, from bedspreads, to napkins, potholders, tortilla holders, curtains, and clothing, and everything else made of fabric.   Artisan textiles of Patzcuaro For the greatest selection and variety, we always suggest a short walk to the House of the Eleven Patios , where you can actually watch the artisans weaving their wares on pedal looms, just as their ancestors did.   Operators of the looms are always ready, willing, and able – and happy! – to explain and demonstrate the techniques used to create this Patzcuaro signature product. ...