martes, 25 de agosto de 2015

La Cocina Tradicional Mexicana y sus ingredientes

La Cocina Tradicional Mexicana es deliciosa, con recetas que han perdurado de generación en generación. Para la elaboración de estos platillos en las diferentes comunidades se utilizan ingredientes frescos y propios, cosechados directamente en el campo para el autoconsumo.

Cocina Tradicional Mexicana de Michoacán
Cocina Tradicional Mexicana de Michoacán
Para la preservación de estas recetas ancestrales, es fundamental que hoy en día se protejan también los ingredientes tradicionales para lograr una preparación adecuada, utilizando las técnicas culinarias ancestrales.  

Ingredientes tradicionales de la Cocina Mexicana
Ingredientes tradicionales de la Cocina Mexicana
En tu próxima visita a Pátzcuaro, visita los mercados, compra los productos cosechados en las comunidades.  Con esta acción no solo apoyas al comercio local. También respaldas la preservación de estos ingredientes que forman parte de las recetas tradicionales, que son un legado de la Cultura Gastronómica Mexicana.

Queso Artesanal en la Cocina Mexicana
Queso Artesanal en la Cocina Mexicana

En la Región del Lago de Pátzcuaro, existen familias que siguen trabajando en el campo, cosechando en sus parcelas. Compra productos auténticos y experimenta de regreso a casa, los sabores de las recetas tradicionales con sus ingredientes originales, apoyando con esto la supervivencia de la herencia gastronómica de México.

Flores y Hongos silvestres en los mercados
Flores y Hongos silvestres en los mercados
Recorre la Región Lacustre y visita los hostales y cocinas tradicionales en Santa Fe de la Laguna. Visita lugares como Tzurumutáro, Tzintzuntzan, Opongio, Erongaricuaro o Tarerio, sin dejar de visitar las famosas Islas del Lago de Pátzcuaro; descubrirás porque La Cocina Michoacana fue trascendental en el nombramiento de la Cocina Mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.  “La cocina tradicional mexicana, cultura comunitaria, ancestral y viva - El paradigma de Michoacán”.

El Maíz ingrediente fundamental en la Cocina Tradicional Michoacana
El Maíz ingrediente fundamental en la Cocina Tradicional Michoacana
Nuestros huéspedes en Hotel Mansión Iturbe disfrutan de ir de compras al mercado y llevar de regreso a casa no solo los ingredientes, sino también productos ya elaborados por las Cocineras Tradicionales de Michoacán, como las famosas Corundas, los uchepos, pan artesanal, quesos, charales, frutas y verduras de la temporada cosechadas en la Región.

Uchepos recién hechos, platillo tradicional de Michoacán
Uchepos recién hechos, platillo tradicional de Michoacán

*Textos y fotografías propiedad de Hotel Mansión Iturbe.

Te invitamos a dar un recorrido por nuestro blog, encontrarás información de Pátzcuaro y los alrededores, que esperamos te sea de utilidad en tu próximo viaje a nuestro Pueblo Mágico.

Aquí te sugerimos algunos post:

Descubre la Charanda la Bebida Tradicional de Michoacán

Carnitas Michoacanas un manjar de la cocina mexicana

El Aguacate es un manjar que heredamos de la época prehispánica.



Hotel Mansión Iturbe
Portal Morelos 59

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61600 Pátzcuaro, Michoacán.
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domingo, 16 de agosto de 2015

The Perfect Getaway: Lake Pátzcuaro – At Your Fingertips!


On your next visit to Patzcuaro, connect with Lake Patzcuaro. Live a unique, mellow experience. Enjoy the moment.  Take it easy.  In harmony with nature.
Remember what it’s like not have to look at your watch.  Recall the small pleasures that are at our fingertips.

Lake Patzcuaro in Michoacan Mexico
Lake Patzcuaro in Michoacan Mexico
A tour of Lake Patzcuaro is an excellent “instant recall.”  And the easiest way is to make a boat trip to the island of Janitzio, one of the most emblematic places of Michoacan, and one of the favorite places to visit during your stay of our guests at Hotel Mansion Iturbe in Patzcuaro.

Fishermen at Lake Patzcuaro, Michoacan, Mexico
Fishermen at Lake Patzcuaro, Michoacan, Mexico

Janitzio is a destination of local, national, and international renown.  It is an indigenous community where traditions are preserved, and ancestral customs are honored.

 Janitzio at Lake Pátzcuaro

The only way to get to Janitzio is on one of the boats that leave from the “embarcadero,” or public docks, of Patzcuaro.  It’s a very smooth ride that lasts about a half hour, and you get a great panorama of Lake of Patzcuaro and its surroundings.

Lake Patzcuaro and the Island of Janitzio
Lake Patzcuaro and the Island of Janitzio
During the excursion, in addition to the panoramic view of the island of Janitzio, you can see in the distance the different typical villages of the lakeside, surrounded by lovely rising mountains that surround Lake Patzcuaro.

Lake Patzcuaro in Michoacan, Mexico.
 Lake Patzcuaro in Michoacan, Mexico.

We recommend that you take the time to discover the other four islands, as well.  On Yunuen and Pacanda, you will find centers managed by the indigenous community ecotourism.  The smaller islands of Tecuena and Tecuenita are also charming.

Ask around at the embarcadero for trips to these other islands.  You can also hire a private boat.

View of Lake Pátzcuaro from Jantizio
View of Lake Pátzcuaro from Jantizio
The community of Jaracuaro was an island 30-40 years ago.  It is birthplace of the legendary dance of the Viejitos.  It is also famous for its hand-made straw hats.  The island of Uranden is world famous for its canoeists.

Fishemen at Lake Patzcuaro
Fishemen at Lake Patzcuaro

When you visit the islands of Lake Patzcuaro and its different communities, engage the locals in conversation.  They are friendly people, proud of their customs. Discover the traditions and support the local economies by buying their products.

Local Restaurant in Janitzio at Lake Patzcuaro
Local Restaurant in Janitzio at Lake Patzcuaro

You can take back home a piece of unique Mexican folkart.  Perhaps you will be able to say that you had the opportunity to see how they made it.  You can also enjoy delicious cuisine, or buy locally produced bread, fruits and vegetables to take back to your hotel.

Live a different experience, enjoying a quiet atmosphere, free from the noise and pollution of the big cities.

View of the Lake Pátzcuaro from Janitzio Island


*Text, pictures and videos property of Hotel Mansión Iturbe. 

We invite you to check more articles in our blog, we hope you will find the information about Patzcuaro and its surroundings useful for your next trip our colonial town in Mexico.
Here are some post that we suggest you:




 

Hotel Mansion Iturbe

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sábado, 8 de agosto de 2015

Escapada perfecta para relajarse en el Lago de Pátzcuaro



En tu próxima visita a Pátzcuaro, desconéctate, desacelérate y entra en contacto con la tranquilidad del Lago de Pátzcuaro. Vive una experiencia única,  con un estilo de vida más lento y relajado. Deja que tus sentidos disfruten el momento, viaja sin prisa y entra en contacto con la naturaleza.

Vista del Lago de Pátzcuaro desde la Isla de Janitzio
Vista del Lago de Pátzcuaro desde la Isla de Janitzio

Para recupera el placer de vivir sin prisas, gozando de la riqueza que supone la variedad de pequeños placeres que podemos disfrutar de nuestro entorno.

Isla de Jantizio en el Lago de Pátzcuaro
Isla de Janitzio en el Lago de Pátzcuaro
Un recorrido por el Lago de Pátzcuaro es una excelente opción. La forma más sencilla es hacer un viaje en lancha a la Isla de Janitzio, uno de los sitios más emblemáticos de Michoacán y uno de los lugares predilectos para visitar durante su estancia de nuestros huéspedes en Hotel Mansión Iturbe en Pátzcuaro.

 Video Isla de Janitzio

Janitzio ha ganado fama como destino turístico y recibe regularmente turistas tanto locales, nacionales e internacionales. Una comunidad indígena en donde se han preservado las tradiciones, conservando sus costumbres ancestrales y su autenticidad.

Isla de Janitzio en el Lago de Pátzcuaro
Isla de Janitzio en el Lago de Pátzcuaro

Para llegar a la Isla de Janitzio es necesario embarcarse en alguno de los Muelles Públicos de Pátzcuaro. Un trayecto muy agradable en el que podrás estar en contacto con la naturaleza, observando la biodiversidad del Lago de Pátzcuaro y su entorno.

Lago de Pátzcuaro, Michoacán
Desde las embarcaciones además de tener la panorámica de la Isla de Janitzio, podrás ver a lo lejos los diferentes Pueblos Típicos de la Ribera, con sus típicos tejados rodeados por las diferentes montañas que rodean el Lago de Pátzcuaro

Villages at Lake Patzcuaro
Villages at Lake Patzcuaro

Disfruta el panorama al realizar tu recorrido entre Pátzcuaro y Janitzio que es la Isla más conocida del Lago. Te recomendamos darte tiempo para descubrir las diferentes Islas. En el embarcadero puedes pedir la opción de visitar algunas de las Islas y si tu presupuesto te lo permite alquilar una embarcación privadad. 

Isla de Janitzio en el Lago de Pátzcuaro

Descubre sus diferentes Islas, en Yunuen y la Pacanda encontrarás centros ecoturísticos manejados por la comunidad indigena. También observarás las pequeñas Islas de la Tecuena y Tecuenita.

Panorámica del Lago de Pátzcuaro desde la Isla de Janitzio
Panorámica del Lago de Pátzcuaro desde la Isla de Janitzio

Otras Islas del Lago de Pátzcuaro, a las que ya se puede llegar por tierra. Son la comunidad de Jarácuaro de donde es originaria legendaria Danza de los Viejitos, famosa por su sombreros artesanales de alta calidad y la Isla de Uranden que ha obtenido fama recientemente por sus destacados deportistas, reconocidos internacionalmente entre los mejores canoístas del Mundo.

Pescadores del Lago de Pátzcuaro
Pescadores del Lago de Pátzcuaro



Al visitar las Islas del Lago de Pátzcuaro y sus diferentes comunidades, comunícate con los lugareños, gente amable orgullosa de sus costumbres. Camina por sus calles, descubre sus tradiciones y apoya a su economía comprando sus productos. 

 Lago de Pátzcuaro visto desde la Isla de Janitzio


Puedes llevar de regreso a casa desde una pieza de Arte Popular Mexicano única, que tuviste la oportunidad de ver como la elaboraban o comprar algún bordado confeccionado por las manos de las mujeres indígenas. También puedes comprar su deliciosa gastronomía o adquirir pan artesanal, frutas y verduras producidas en sus propios huertos. 

Comercio Local en la Isla de Janitzio, Michoacán
Comercio Local en la Isla de Janitzio, Michoacán

Vive una experiencia diferente,  disfrutando de un ambiente tranquilo, libre del ruido y la contaminación de las grandes ciudades. 

Isla de Janitzio en el Lago de Pátzcuaro


*Texto, fotografías y video propiedad de Hotel Mansión Iturbe.

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Aquí te recomendamos algunos post:







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domingo, 2 de agosto de 2015

Pila de Espejo (Mirror Well) in Pátzcuaro, Michoacán

The Pila de Espejo is part of the Cultural Heritage of Patzcuaro, and is located at the corner of Ibarra and Espejo, just a few blocks from our Hotel Mansion Iturbe.

Pila de Espejo (Mirror Well) in Pátzcuaro
Pila de Espejo (Mirror Well) in Pátzcuaro

Like all the historical wells of Patzcuaro, its function was to supply water to residents of the neighborhood.  We don’t know exactly when the well was constructed, but there is a plaque referencing the year 1939.
Plaque at the Pila de Espejo (Mirror Well) in Patzcuaro
Plaque at the Pila de Espejo (Mirror Well) in Pátzcuaro

The Pila de Espejo is dedicated to one of the benefactors of Patzcuaro in the 18th century, the illustrious Spanish philanthropist Don Antonio de Ibarra y Sangotita, captain of the Tercios Viejos de Castilla, who died in Patzcuaro in 1747.
Pila de Espejo (Mirror Well) in Pátzcuaro, Michoacán
Pila de Espejo (Mirror Well) in Pátzcuaro, Michoacán

Don Antonio was the foundor Hospital de Jesús and the Catherine Nuns, whose convent was what, is now the well-known Casa de los Once Patios.
Pila de Espejo (Mirror Well) in Pátzcuaro, Michoacán
Pila de Espejo (Mirror Well) in Pátzcuaro, Michoacán

On your next visit to Patzcuaro, stroll through our streets and discover our many Cultural Heritages, which are part of the rich history of our Magical Town.

Pila de Espejo (Mirror Well) in Pátzcuaro, Michoacán
Pila de Espejo (Mirror Well) in Pátzcuaro, Michoacán

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We invite you to check more post in our blog, you will find information about Patzcuaro and the surrounding area that we hope will be helpful for your next trip to our Colonial town in Mexico.

 Juan O’Gorman’s Mural in Pátzcuaro

 The Gertrudis Bocanegra Public Library in Patzcuaro

 Discover the Cultural Heritage of Patzcuaro


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