lunes, 26 de septiembre de 2016

Visita el Museo Nacional del Cobre, Recientemente Remodelado

El Museo Nacional de Cobre en el Pueblo Mágico de Santa Clara del Cobre es un excelente lugar para disfrutar del Arte Popular Mexicano y conocer la habilidad manual de sus artesanos.

Museo Nacional del Cobre en Santa Clara del Cobre
Museo Nacional del Cobre en Santa Clara del Cobre

En Hotel Mansión Iturbe, recomendamos a nuestros huéspedes, darse tiempo para realizar una visita a Santa Clara del Cobre, ubicado a muy corta distancia de Pátzcuaro. Conectados con una carretera recientemente ampliada, que acorta el tiempo de recorrido que son aproximadamente 19 kms. La carretera de debes tomar es la 120 en dirección a Opopeo.

Para dar inicio a tu visita al hermoso Pueblo Mágico de Santa Clara del Cobre, es conveniente que hagas una visita al Museo Nacional del Cobre. Una buena introducción, para que conozcas más sobre el Arte que realizan los artesanos y comprender las técnicas que utilizan.

Artesanías de Cobre en el Museo Nacional del Cobre
Artesanías de Cobre en el Museo Nacional del Cobre

Le Museo recientemente fue remodelado y es el lugar perfecto para que conozcas las diferentes artesanías que se elaboran en Santa Clara del Cobre. Cuenta con área de exposiciones, sala audiovisual y tienda. Además de que en el patio puedes observar lo que es la Fragua, en donde el cobre es calentado para poder trabajarlo y moldear las piezas artesanales que tanto nos asombran.

Museo Nacional del Cobre en Santa Clara del Cobre, Michoacán
Museo Nacional del Cobre en Santa Clara del Cobre, Michoacán

El personal del Museo es muy amable, con gusto te explicarán las técnicas ancestrales que utilizan y que datan de antes de la llegada de los españoles. Así mismo, podrás admirar piezas de concurso que te impactaran por su belleza.

Arte Popular Mexicano en el Museo Nacional del Cobre en Santa Clara del Cobre
Arte Popular Mexicano en el Museo Nacional del Cobre en Santa Clara del Cobre

Al finalizar tu visita al Museo Nacional del Cobre, podrás ir a las múltiples tiendas que hay en este Pueblo Mágico; habiendo comprendido el valor de cada una de sus piezas. Los artesanos dan forma al metal al rojo vivo,  a base de golpes con martillos, creando sus magníficas piezas.

Cada una de estas piezas, es única y expresan parte de la riqueza cultural de su comunidad, formando parte de su identidad histórica. Trabajando el oficio artesanal mantienen viva su Historia.

Lienzo de Jucutacato en el Museo Nacional del Cobre en Santa Clara del Cobre
Lienzo de Jucutacato en el Museo Nacional del Cobre en Santa Clara del Cobre

Estos Artistas Populares, llevan años de aprendizaje y han ido aprendiendo el oficio desde niños. Es importante darle el valor justo a su obra, para que las nuevas generaciones permanezcan realizando este oficio.

En Hotel Mansión Iturbe, te invitamos a que admires su obra en lugares como el Museo Nacional del Cobre. Te sugerimos adquirir alguna de sus piezas y revalorar el Arte Popular Mexicano.

Museo Nacional del Cobre en Santa Clara del Cobre, Michoacán
Museo Nacional del Cobre en Santa Clara del Cobre, Michoacán


Dirección del Museo en Santa Clara del Cobre, Michoacán

Morelos 263, en el centro a muy corta distancia de la Plaza Principal.

Horario:
De Lunes a Sábado de 10 am a 3 pm y de 5pm a 7 pm.
Domingos de 10 am a 4 pm.


(Horarios sujetos a cambios sin previo aviso.)

*Texto y fotografías propiedad de Hotel Mansión Iturbe.


Te invitamos a dar un recorrido por nuestro blog, encontrarás información de Pátzcuaro y sus alrededores, que esperamos te sea de utilidad para tu próxima visita a nuestro Pueblo Mágico.


Aquí te recomendamos algunos post:


Juguetes Artesanales en Pátzcuaro y la Región Lacustre





Hotel Mansión Iturbe
Portal Morelos 59
Plaza Vasco de Quiroga
61600 Pátzcuaro, Michoacán.
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domingo, 18 de septiembre de 2016

Delicacies of Pre-Hispanic Cuisine

Hotel Mansión Iturbe invites you to experience the uniqueness of Pátzcuaro’s market, where you can find literally everything from soup to nuts.  Vendors from the Pátzcuaro basin deliver a huge variety of seasonal plants, fruits, herbs, cheeses, spices, fish, grains (and yes, soups and nuts!) to our market, and prepare scrumptious things like corundas, uchepos, tortillas azules, quesadillas, charales, carnitas, and much more. Support our indigenous communities; buy and enjoy their exotic and delicious products.

Delicious products from the Pre-Hispanic Cuisine
Delicious products from the Pre-Hispanic Cuisine

Specialty products that have come down to us from pre-Hispanic times form part of Michoacan’s daily dining experience.

As with any region of the world, most fruits and vegetables are seasonal.  But it is in the wet season when the greatest variety of these comestibles can be seen in the market.

Delicious pre-hispanic products that you can buy at Pátzcuaro's Market
Delicious pre-hispanic products that you can buy at Pátzcuaro's Market

One exotic and outstanding pre-Hispanic delicacy is the huitlacoche. It’s an edible fungus that grows on the top of corn, and was considered a favorite of the kings of the pre-Hispanic era.  They probably didn’t know it back then, but huitlacoche is rich in antioxidants, fiber, vitamins, and amino acids.
Delicious products from the Pre-Hispanic Cuisine
Delicious products from the Pre-Hispanic Cuisine

Today, huitlacoche is a principle ingredient in many dishes that satisfy the most discriminating palates, from filling for tacos, quesadillas, chili peppers, crepes, or pastries, and sauces and complex dishes that distinguish innovative Mexican cuisine.

The humble squash is a vital part of the modern and ancient Mexican kitchen, including its flower and its seed.

One pre-Hispanic delicacy that survives today is the flor de calabaza, or squash blossom, which has a thousand and one uses, such as in quesadillas, soups, salads, or an ingredient for a special filling.

Squash Blossom
Squash Blossom

 [Note:  The feminine squash blossom turns into squash; the male squash blossom is the edible blossom and doesn’t produce fruit; it has a longer stem. This delicious, surprising side dish is low in fat, and is a great source of vitamins and minerals.]

When you return from shopping, let your imagination fly and prepare some interest dishes of your own using products you bought in the Pátzcuaro market!

Sauteed of Huitlacoche, squash blossom and nopales
Sauteed of Huitlacoche, squash blossom and nopales

Our US friend Andrew Carhartt, who has lived in Pátzcuaro for 12 years, gave us this simple recipe for Huitlacoche tacos.  Huitlacoche is a seasonal product, available for only a short time in September-October.

Huitlacoche Tacos (4-6 tacos)

Ingredients:

Olive oil, as needed
2 cloves garlic, finely diced
1 large onion, finely diced
2 green serrano chiles, seeds removed, finely diced
leaves of 3 branches epazote, chopped (often hard to find; it’s not critical)
2 cups fresh huitlacoche, washed and rinsed
Salt and pepper to taste

Directions:
Heat oil in a large skillet on medium-high heat.  Add garlic, onion, and chiles, and sauté until onion is transparent.  (The heat of the chiles reduces considerably with sautéing.)
Add huitlacoche and epazote and mix well with other ingredients.  Continue stirring while cooking until huitlacoche is tender.  Salt and pepper to taste.  Continue stirring until any liquid has disappeared.
Serve as tacos or quesadillas.

Optional:

Top with a portion of your favorite grated cheese, crema, lettuce, etc.

*Text and pictures property of Hotel Mansión Iturbe.

We invite you to check more post in our blog, you will find information about Pátzcuaro and it's surroundings that we hope will help you to plan your next trip to our colonial town in Mexico.

Here are some post that we suggest you:

Hotel Mansion Iturbe
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viernes, 9 de septiembre de 2016

Delicias de la Cocina Prehispánica

En Hotel Mansión Iturbe te recomendamos una experiencia única al visitar el mercado de Pátzcuaro. Descubre una gran variedad de productos como las diferentes plantas de la Región Lacustre, frutas, hierbas, quesos, especias locales, pescados, gastronomía local como las corundas, uchepos, tortillas de colores, charales, carnitas y mucho más.

Productos exóticos y gourmets, que han formado parte de nuestra gastronomía desde la época prehispánica y son un legado en la alimentación de los michoacanos.

Productos de la Alimentación Prephispánica
Productos de la Alimentación Prephispánica

En temporada de lluvias, se cosechan una gran cantidad de productos en las comunidades del Lago de Pátzcuaro y en el mercado encuentras una gran variedad de plantas, vegetales y frutas, que son de temporada y que los vemos plasmados en los deliciosos platillos de la temporada.

Sobresalen los elotes y las calabazas por todas partes. El maíz, junto con el frijol y el chile, no puede faltar en la cocina mexicana, que es parte fundamental de la cadena alimenticia que va desde la siembra, cosecha y consumo, que la hace una manifestación cultural viva. Siendo lo anterior uno de los motivos para que la Cocina Tradicional Mexicana fuera nombrada como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en el 2010, tomando a la Cocina Tradicional Michoacana “El Paradigma Michoacán” como la base de este nombramiento.

Delicias de la Cocina Prehispánica
Delicias de la Cocina Prehispánica

Hay sabores prehispánicos, que nos hacen vivir una experiencia gourmet; como es el caso del Huitlacoche o la flor de calabaza. Estos productos culinarios, se han vuelto un símbolo de la Cocina Mexicana y con ellos se preparan sofisticados platillos.

Al Huitlacoche también se le conoce como “Cuitlacoche”, es un hongo comestible del maíz que se le consideraba un manjar de reyes en la época prehispánica. Tiene múltiples beneficios: es rico en antioxidantes, fibra, vitaminas y aminoácidos.

Huitlacoche o Cuitlacoche
Alimento Prehispánico: Huitlacoche o Cuitlacoche

Hoy en día, lo podemos encontrar en múltiples platillos, que satisfacen los paladares más exigentes que van desde relleno para tacos, quesadillas, chiles, crepas u hojaldres hasta su incorporación en salsas y platillos complejos que dan renombre a la nueva gastronomía mexicana de innovación; en donde nos sorprendemos con platillos innovadores.

La calabaza forma parte importante de la alimentación mexicana, aprovechándose incluso su flor y las semillas.

Una delicia prehispánica que se sigue consumiendo es la flor de calabaza, con la que se preparan originales recetas, teniendo formas de preparación muy versátiles, las cuales van desde las tradicionales quesadillas, sopas, ensaladas, rebozadas o como un excelente relleno.

Flor de Calabaza
Flor de Calabaza: alimento prehispánico

Un dato interesante es que hay flores de calabaza femeninas y masculinas. Las femeninas se convierten en calabacitas y las masculinas son las que se consumen. Las podemos reconocer porque son las que aparecen por encima del follaje con tallos largos.

Este manjar culinario, posé abundante agua, poca grasa y es una buena fuente de vitaminas y minerales.

En Hotel Mansión Iturbe te invitamos a que te des una vuelta por el mercado de Pátzcuaro, compres productos locales y apoyes a las comunidades indígenas comprando los productos que producen de acuerdo a la temporada. Consumiendo sus productos apoyas la economía local.

De regreso a casa deja que vuele tu imaginación y prepara diferentes platillos con los productos que compraste en Pátzcuaro. ¡Siempre hay nuevas recetas por descubrir!

Salteado de Huitlacoche, Flor de Calabaza y Nopales
Salteado de Huitlacoche, Flor de Calabaza y Nopales


Aquí te compartimos una sencilla receta de Tacos e Huitlacoche de nuestro amigo Adrew Carhartt residente norteamericano en Pátzcuaro:

Tacos de Huitlacoche
Ingredientes

Porciones: 4 

· Aceite de oliva al gusto
· 2 dientes de ajo, finamente picados
· 1 cebolla grande, finamente picada
· 2 chiles serranos verdes, sin semillas y finamente picados
· 3 ramas de epazote, sus hojas picadas (si no lo puedes encontrar, no te preocupes)
· 300-500 gramos de huitlacoche fresco, enjuagado y escurrido
· Sal y pimienta negra al gusto

1. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el ajo, cebolla y chile,
y fríe hasta que la cebolla se vea transparente.  Lo picante de los chiles se reduce al freír.

2. Añade el huitlacoche y el epazote y mezcla bien. Cocina hasta que el huitlacoche se haya suavizado. Sazona a gusto. Sigue cocinando, moviendo frecuentemente, hasta que todo el líquido se haya evaporado.

3. Sirve en tacos.

Para unas deliciosas quesadillas puedes agregar Queso al gusto.


*Texto y fotografías propiedad de Hotel Mansión Iturbe.


Te invitamos a dar un recorrido por nuestro blog, encontrarás información de Pátzcuaro y sus alrededores que esperamos te sea de utilidad para tu próxima visita a nuestro Pueblo Mágico.

Aquí te sugerimos algunos post:


La Cocina Tradicional Mexicana y sus ingredientes


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lunes, 5 de septiembre de 2016

Pottery in and around Pátzcuaro

Michoacán pottery is known not only for its quality, but also for the ancestral techniques used, and distinctive   designs   that   make   them   so   immediately   identifiable.   Pre-hispanic   techniques   were improved and perfected with the help of Don Vasco de Quiroga.  This resulted in the indigenous communities being able to take advantage of each community having its own specialty.  This avoids duplication of effort.

Mexican Pottery from Tzintzuntzan, Michoacán
Mexican Pottery from Tzintzuntzan, Michoacán

Don Vasco de Quiroga sought to improve and organize handicrafts for the indigenous, and today – 500 years later – they remain the livelihood of many indigenous families in different communities of Michoacán, many of them located in the Region of the Lake of Pátzcuaro.

Michoacan Pottery
Michoacan Pottery
At Hotel Mansion Iturbe, we invite you, during your visit to our “Pueblo Mágico”, to visit these villages, meet the artists, and admire their hard work.  With your support, the artisans can preserve their culture and part of their identity.

Michoacán Pottery
Michoacán Pottery

You will find different clay techniques, including burnished clay, polychrome earthenware, glazed clay and more.

In Tzintzuntzan, another “Pueblo Mágico”, you will  find  polished  clay,  clay  glaze,  high-temperature pottery, ceramics, and white earthenware. It is located a short distance from Pátzcuaro. Aside from its famous pyramids (yácatas), Tzintzuntzan is also an important center for woven fibers and embroidery.

High temperature ceramics from Tzintzuntzan
High temperature ceramics from Tzintzuntzan
Michoacán Pottery from Tzintzuntzan
Michoacán Pottery from Tzintzuntzan
Santa Fe de la Laguna is another distinctive village near the northern tip of Lake Pátzcuaro.  Artisans gladly open their doors – their workshops are traditionally part of their dwelling – to visitors. Their ornate black glaze candleholders are known far and wide.

Nicolas Fabian at his workshop in Santa Fe de la Laguna
Nicolas Fabian at his workshop in Santa Fe de la Laguna
Michoacán Pottery from Santa Fe de la Laguna
Michoacán Pottery from Santa Fe de la Laguna

If you don't have time to visit all these indigenous lakeside communities – and there are many more! – you can get a good sampling of them at Casa de los Once Patios, which is another important artisan center.  Another source is the Huitziméngari Palace just down the street from Mansión Iturbe, where you can buy directly from artisans of different communities in the Lake Region.

Michoacán Pottery from Patamban
Michoacán Pottery from Patamban
During Day of the Dead in Pátzcuaro, a huge tianguis, or expo, takes up the entire perimeter – in several layers – of the Plaza Don Vasco de Quiroga. This annual event is the deepest and widest cross-section of artisanware in the Pátzcuaro area. Areas represented include Ocumicho (whimsical   demons), San   José   de   Gracía (clay   pineapples), Cocucho   (enormous   pots),  Capula (Catrinas), and many others.

Michoacán Pottery from Cocucho
Michoacán Pottery from Cocucho
Michoacán Pottery from San José de Gracía
Michoacán Pottery from San José de Gracía

Michoacán Pottery from Ocumicho
Michoacán Pottery from Ocumicho
Michoacán Pottery from Capula
Michoacán Pottery from Capula

Every day is a shopping day in Pátzcuaro! Our specialists in folk art at Hotel Mansion Iturbe can take you on a shopping trip you won’t ever forget!

*Text and pictures property of Hotel Mansión Iturbe.

We invite you to check more post in our blog, you will find information about Pátzcuaro and its surroundings, that we hope will be very useful for you.

Here are some post that we suggest you:

Folk Art and Its Economic Importance to the Communities around Lake Patzcuaro.


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