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Mostrando entradas de agosto, 2015

La Cocina Tradicional Mexicana y sus ingredientes

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La Cocina Tradicional Mexicana es deliciosa, con recetas que han perdurado de generación en generación. Para la elaboración de estos platillos en las diferentes comunidades se utilizan ingredientes frescos y propios, cosechados directamente en el campo para el autoconsumo.
Para la preservación de estas recetas ancestrales, es fundamental que hoy en día se protejan también los ingredientes tradicionales para lograr una preparación adecuada, utilizando las técnicas culinarias ancestrales.
En tu próxima visita a Pátzcuaro, visita los mercados, compra los productos cosechados en las comunidades.Con esta acción no solo apoyas al comercio local. También respaldas la preservación de estos ingredientes que forman parte de las recetas tradicionales, que son un legado de la Cultura Gastronómica Mexicana.

En la Región del Lago de Pátzcuaro, existen familias que siguen trabajando en el campo, cosechando en sus parcelas. Compra productos auténticos y experimenta de regreso a casa, los sabores de las

The Perfect Getaway: Lake Pátzcuaro – At Your Fingertips!

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Escapada perfecta para relajarse en el Lago de Pátzcuaro

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Pila de Espejo (Mirror Well) in Pátzcuaro, Michoacán

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The Pila de Espejo is part of the Cultural Heritage of Patzcuaro, and is located at the corner of Ibarra and Espejo, just a few blocks from our Hotel Mansion Iturbe.


Like all the historical wells of Patzcuaro, its function was to supply water to residents of the neighborhood.  We don’t know exactly when the well was constructed, but there is a plaque referencing the year 1939.
The Pila de Espejo is dedicated to one of the benefactors of Patzcuaro in the 18th century, the illustrious Spanish philanthropist Don Antonio de Ibarra y Sangotita, captain of the Tercios Viejos de Castilla, who died in Patzcuaro in 1747.
Don Antonio was the foundor Hospital de Jesús and the Catherine Nuns, whose convent was what, is now the well-known Casa de los Once Patios.
On your next visit to Patzcuaro, stroll through our streets and discover our many Cultural Heritages, which are part of the rich history of our Magical Town.


*Text and pictures property of Hotel Mansión Iturbe.
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