Since 1970, Doña Paca Restaurant in Pátzcuaro has been concerned with preserving Michoacan gastronomy, offering its guests an authentic and unique culinary experience. Located in the heart of Patzcuaro, our restaurant has witnessed how traditional flavors have been passed down from generation to generation. In 2024, this legacy has been recognized worldwide by World Food Atlas, a prestigious platform that catalogs and ranks the best dishes and cuisines of the world. In its 2024/2025 edition, Doña Paca Restaurant in Pátzcuaro , was highlighted as one of the best restaurants of traditional Michoacan cuisine, highlighting among its dishes the traditional corundas. Our history goes back more than half a century, when we opened our doors with the firm intention of preserving the traditional recipes of the region. It was inspired by the old recipes of Doña Francisca de Iturbe y Anciola , heiress of the Iturbe Mansion in 1830. Throughout the years we have rescued and adapted traditional ...

Desde 1970, Restaurante Doña Paca en Pátzcuaro se ha preocupado por preservar la gastronomía michoacana , ofreciendo a sus comensales una experiencia culinaria auténtica y única. Ubicado en el corazón de Pátzcuaro, nuestro restaurante ha sido testigo de cómo los sabores tradicionales se han transmitido de generación en generación.  En 2024, este legado ha sido reconocido a nivel internacional por World Food Atlas , una prestigiosa plataforma que cataloga y clasifica los mejores platos y cocinas del mundo.  En su edición 2024/2025, Restaurante Doña Paca en Pázcuaro , fue destacado como uno de los mejores restaurantes de cocina tradicional michoacana , sobresaliendo entre sus platillos las tradicionales corundas. Restaurante Doña Paca en Pátzcuaro Nuestra historia se remonta a más de medio siglo, cuando abrimos nuestras puertas con la firme intención de preservar las recetas tradicionales de la región. Inspirándonos en el recetario de Doña Francisca de Iturbe y Anciola, hered...