Descubra la Charanda la Bebida Tradicional de Michoacán
En
su próxima visita a Pátzcuaro, le
recomendamos degustar la Charanda,
conocida como la bebida tradicional de
Michoacán. Tomarse un coctel a base de charanda acompañados de un guacamole
con totopos, con el inconfundible sabor de los Aguacates Michoacanos, contemplando la Plaza Vasco de Quiroga desde los Portales de Hotel Mansión Iturbe. Una de nuestras especialidades es el coctel
Juan Colorado.
La Charanda en un producto michoacano, originario de Uruapan. Es un aguardiente que se obtiene a partir de la destilación y fermentación de jugo de caña de azúcar o de sus derivados, como son el melado o jugo concentrado por evaporación, la melaza o el piloncillo.
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| La Charanda es la bebida tradicional de Michoacán |
Podemos encontrar la charanda en un tono incoloro o ámbar, cuando es madurada en barricas de roble o encino. Su concentración alcohólica va de 35% a 55%.
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| Muestra de Barricas en donde se realiza la maduración de la Charanda |
La Charanda cuenta con denominación de origen. La
zona geográfica que abarcará la declaración de protección de la denominación de origen “CHARANDA”
es la localidad de Uruapan como centro de origen o identidad de “CHARANDA” Son 16 municipios de la parte central de Michoacán que
en su conjunto abarcan 8,606 km2, que cultivan caña y que esta puede ser
utilizada para la producción de Charanda. Estos Municipios son: Ario, Cotija,
Gabriel Zamora, N. Parangaricutiro, Nuevo Urecho, Peribán, Los Reyes, S.
Escalante, Tacámbaro, Tancítaro, Tangancícuaro, Taretan, Tocumbo, Turicato,
Uruapan y Ziracuarétiro.
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| La Charanda la bebida tradicional de Michoacán |
El Trapiche era un molino en el que utilizaban
animales como fuerza motriz. Estos trapiches tenían rodillos que prensaban la
caña de azúcar para extraer su jugo.
Durante
su próxima visita, puede darse una escapada
a Uruapan, en el trayecto podrá contemplar la exuberante vegetación,
observar la zona de transición y ver cómo va cambiando la vegetación. En Uruapan comprar la típica charanda, cuyo
significado en Purépecha es Tierra Colorada. Cabe mencionar que en las
afueras de Uruapan se localiza el cerro de Charanda.
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| Gran variedad de productos en la boutique Charanda Uruapan |
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| La Charanda Uruapan se distingue por su calidad |
*Texto y fotografías propiedad de Hotel Mansión Iturbe.
El sugerimos dar un recorrido por nuestro blog en donde podrá encontrar información de los diferentes lugares para visitar en Pátzcuaro y sus alrededores, así como actividades y eventos. Aquí le sugerimos algunos post:
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Morelos 59
Plaza Vasco
de Quiroga
61600
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