Michoacán’s mezcal has gained wide recognition for its quality. When our guests at Hotel Mansión Iturbe ask us what to eat in Pátzcuaro , they also want to know with which drinks are typical of Michoacán .  They can accompany the typical dishes of Pátzcuaro with a variety of beverages in our Restaurant Doña Paca. In our Restaurant in Pátzcuaro you can enjoy Michoacan Mezcal with Michoacan Cuisine In Michoacán there are 29 municipalities that have producing regions with authenticated “Mezcal Designation of Origin,” in 2012, the State of Michoacán began to appear among states with this designation. Mezcal is one of Michoacán's traditional distilled drinks. So what are the steps to make mezcal?   1.       When of proper maturity, the stalk of the agave is cut from the plant. 2.       The “meat” of the agave is cooked and crushed. 3.       It is then fermented and distilled. 4.       Finally, it is tasted for quality. The history of mezcal in Mexico dates back to

El Mezcal Michoacano ha ganado reconocimiento por su calidad. Cuando nuestros huéspedes en Hotel Mansión Iturbe nos preguntan qué comer en Pátzcuaro , también desean saber con qué bebidas típicas de Michoacán , pueden acompañar los platillos típicos de Pátzcuaro o la comida tradicional de Michoacán en nuestro Restaurante Doña Paca. Mezcal Michoacano con platillos típicos de Pátzcuaro en Restaurante Doña Paca En Michoacán hay 29 municipios que cuentan con regiones productoras con Denominación de Origen del Mezcal, en el 2012 el Estado de Michoacán comenzó a aparecer entre los Estados con regiones productoras con esta denominación de origen protegida. El Mezcal es una de las bebidas tradicionales de Michoacán y es considerada una bebida espirituosa al obtenerse por un proceso de destilación. ¿Cómo se hace el Mezcal? Son seis pasos lo que se deben seguir: 1.      La Jima del Agave, que es cuando lo cortan. 2.      El cocinado de las piñas de agave. 3.      La Trituración d

Restaurant Doña Paca in Pátzcuaro received from the Ministry of Tourism of Michoacán the Certificate of Good Safety and Hygiene Practices, with the Safe Travels Stamp of the World Travel and Tourism Council (WTTC). Restaurante Doña Paca en Pátzcuaro, Certificate of Good Safety and Hygiene With the support, supervision, and various training sessions by the Michoacán Ministry of Tourism , these safety and hygiene protocols are standardized with international protocols and were created by the WTTC, in coordination with the World Health Organization and the World Tourism Organization. Restaurante Doña Paca in Pátzcuaro Safe Travel Stamp In this way, Restaurante Doña Paca in Pátzcuaro supplements the work carried out by the Government of Michoacán, as well as the private sector, to make Michoacán a safe destination for tourists. The Government of Michoacán received the WTTC Safe Travels Stamp , which is part of a network of destinations around the world involved in the task of re

Restaurante Doña Paca en Pátzcuaro , recibió por parte de la Secretaría de Turismo de Michoacán , la constancia de Buenas Prácticas de Seguridad e Higiene con el sello Safe Travels del Consejo Mundial de Viajes y Turismo (WTTC, World Travel & Tourism Council.) Restaurante Doña Paca en Pátzcuaro, Constancia de Buenas Prácticas de Seguridad e Higiene con el sello Safe Travels Contando con el apoyo y supervisión a través de diferentes capacitaciones de la Secretaría de Turismo de Michoacán. Estos protocolos de seguridad e higiene están estandarizados con los protocolos que se aplican a nivel internacional y fueron creados por la WTTC, en coordinación con la Organización Mundial de la Salud y la Organización Mundial del Turismo . De esta forma Restaurante Doña Paca en Pátzcuaro , se suma a los trabajos que realizan en conjunto el Gobierno de Michoacán y el Sector Privado para hacer de Michoacán un Destino Seguro para el Turismo . El Gobierno de Michoacán recibió el Distin